Bodegas POMAR estrena pagina web!!!

Fuente: http://www.analitica.com/

El líquido granate que se vierte sobre una auténtica copa de vino tinto es la sugerente imagen con la que Bodegas Pomar recibe a los internautas que visitan su nuevo sitio web www.bodegaspomar.com.ve. Se trata de la novedosa plataforma interactiva con la que la marca busca atraer a una audiencia interesada en participar en todas las experiencias que Bodegas Pomar ha concebido para mantener informados a los amantes de la cultura vitivinícola venezolana, de la cual esta casa criolla es pionera.

Según María Isabel Wilson, Gerente de Mercadeo Directo de Bodegas Pomar, la empresa estrecha así la relación con sus consumidores, pues esta nueva herramienta está pensada para aquellos entusiastas del vino que desean mantenerse al día con todos los avances de la cultura vitivinícola en nuestro país.

Con su nueva página web, la primera y única productora de vinos venezolana complace no sólo el gusto de los más avezados catadores, sino también el de quienes apenas inician su recorrido a través de la cultura vitivinícola.

Los primeros tendrán a su disposición información relacionada con los cursos y talleres que el grupo de expertos de Bodegas Pomar desarrolla para consolidar la cultura enogastronómica en Venezuela. Por su parte, los paladares más jóvenes encontrarán en www.bodegaspomar.com.ve lo necesario para informarse acerca de cómo empezar a desarrollar una cultura vinícola que les permita degustar y describir un vino con destreza, privilegio que ya no es de sólo unos pocos.
El site describe todos los productos que integran el portafolio de esta casa, incluyendo sus correspondientes notas de cata, sugerencias de maridaje y fichas técnicas. De este modo los visitantes podrán familiarizarse no sólo con las características de los únicos vinos producidos en tierra venezolana sino que además conocerán mejor la historia de Bodegas Pomar.

Además en www.bodegaspomar.com.ve los entusiastas del vino podrán obtener toda la información relacionada con los planes de visita que esta casa ofrece durante la época de vendimia, en sus instalaciones en Carora.
“Los usuarios también podrán hacer click en la sección destinada al Club Pomar y tramitar su registro en la base de datos de esta plataforma de mercadeo directo que nos ha convertido en pioneros en la formación de los paladares venezolanos”, mencionó Willson. Prueba de ello es la selección de imágenes que se encuentra disponible en la sección Galería de Fotos y que exhibe los momentos más relevantes del calendario enogastronómico del Club Pomar.

Con sólo ingresar su número de cédula, quienes ya son miembros del Club Pomar podrán actualizar sus datos y así seguir disfrutando de todos los beneficios que otorga la membresía a este club. “Podrán solicitar pedidos sin costo alguno y conocer las promociones vigentes en nuestra Boutique Pomar”, reveló Willson.

La invitación es a visitar www.bodegaspomar.com.ve, donde además podrán descargar protectores de pantalla y fondos de escritorio que, en línea con la personalidad gráfica de la página web, reproducen las imágenes más representativas de los viñedos y productos de Bodegas Pomar.

1era clase con Pascal Cherance!!!

Lo primero que uno piensa antes de comenzar la clases es que no se si muchos saben, pero hay que cumplir con un pensum que tiene la escuela de las clases que vamos a ver en el trimestre. Resultó ser todo lo contrario porque el Chef pastelero Pascal Cherance cambió todo y lo que nosotros creíamos que íbamos a ver el Miércoles, que era que si almíbar, Marshmallow etc terminó siendo una clase intensa de Pate choux, crema pastelera, crema de almendra y pasta flora.

De verdad ya sabemos porque es de renombre, lo supimos ese día porque no solo hicimos esas recetas sino que con ellas preparamos otros postres. Comimos una barbaridad y también salimos tardísimo, obviamente lo que hicimos quedó espectacular porque todo lo preparamos al pie de la letra.
Definitivamente creo que son oportunidades que cada quien tiene una sola vez en la vida y bueno porque no , conocer que en la cocina no todo es salado y a la vez poder indagar dentro de si mismo si somos también buenos para los dulces.

Algo muy cómico es que hay que saber escucharlo porque a veces se le salen lo que el denomina como “FRANCESADAS” escritas y habladas; digo escritas porque cuando nos explicaba en la pizarra los procedimientos que íbamos a cumplir con casa receta escribió Olla con “H”, y de verdad fue totalmente comprensible porque es tan francés como la torre Eiffel, y además nosotros como alumnos nunca vamos a tener la osadía por llamarlo de alguna manera de enseñarle al maestro, solo por pena. Cuando se dio cuenta se su error más bien nos reclamó por no corregirlo.

Comienzo de clases.

Ayer dio inicio el 2do nivel para la preparación de cocineros profesionales en el instituto. Definitivamente la dinámica de trabaja cambia en un 99% porque ahora nuestra preparación va dirigida hacia lo que es servicio de comensal.

Ayer preparamos y presentamos 4 platos:

- Abreboca: Pan pita con hummus y aceite de páprika.
- Entrada: Ensalada de zanahoria con supremas de naranja y agua de Azahar.
- Plato principal: Suprema de pollo relleno con cous-cous y una reducción de oporto con uvas.
- Postre: Napoleón de manzanas con coulis de apricot y albahaca.

Todo muy rico, jajajajajaja, lo malo es que ya nadie se lleva su porción de comida… todo lo que se haga de ahora en adelante se come!!!! .

Por otro lado también hubo cambios en las clases teóricas, ahora veremos química de los alimentos que desde hoy le aclaré a la profesora que soy malísima en esa materia por eso estudie humanidades y vemos hoy martes otra materia que se llama Historia de la gastronomía que la da el Prof. Víctor Moreno, educador de no se que tantas materias porque son muchísimas, súper pana; cosa que no pensé que era así, de hecho me pareció hasta serio.
Estoy segura que la materia que impartirá, afianzará nuestros conocimientos de la gastronomía no solo venezolana sino del mundo. Ah si se me olvidaba comentar que él es padre del talentoso Chef venezolano y profesor del CEGA, Víctor Moreno.

Mañana veremos pastelería con nada más y nada menos que Pascal Cherance!!!! ¿Que tal?

Ya les diré como nos fue…